EL “CORPUS CULINARI CATALÀ”: ANTECEDENTS HISTÒRICS

Ens complau compartir amb vosaltres el discurs que el Dr. Antoni Riera Melis, catedràtic d’Història de la UB i membre del Comitè científic del Corpus del Patrimoni Culinari Català, va fer el dia de la presentació de l’obra al Institut d’Estudis Catalans. Molt honorable President de la Generalitat, Il.lustríssim m president de l’Institut d’Estudis Catalans, [...]

Llegeix el fil sencer »